Turrones Dore (牛軋糖)

Dore一個哥斯大黎加牛嘎糖的領導品牌，不僅致力於製造傳統風味的牛嘎糖，也不斷研發創新各種新口味。Dore所生產出的甜點給您滿滿的元氣與營養，這富含膳食纖維的牛嘎糖讓您的身心都享受健康自然的活力！Dore牛嘎糖本身含有植物性不飽和脂肪酸有助於您的新陳代謝。Dore堅持使用百分之百純天然的成分，讓您體驗哥斯大黎加富饒的土地與完全的熱情！

這個源自阿拉伯世界的甜點大約在西元十五世紀的時候由阿拉伯商人帶進地中海地區﹝義大利和西班牙一帶﹞。西班牙傳統的牛嘎糖就是在西班牙的港口“Alicante”開始發跡。當時政府舉辦一個美食比賽，希望可以選出既有高度營養又便於軍旅攜帶到各地的食物，這也是牛嘎糖開始廣受歡迎的開始。 

牛嘎糖是將蜂蜜高溫加熱變成焦糖狀後加入堅果﹝通常是杏仁﹞和蛋白，慢慢攪拌冷卻後就是美味可口的牛嘎糖。隨著Alicante漸漸成為和拉丁美洲主要的貿易港口，蔗糖和各式不同的堅果也逐漸成為牛嘎糖的主要成分。

傳統的西班牙牛嘎糖有兩種： ¨

我們的牛嘎糖以Alicante風格為主，因為這種口感的牛嘎糖讓我們完全體驗和欣賞天然食材的風味。